2019传统年夜饭菜单 我国南北方年夜饭特色传统菜式(1)

　　2019传统年夜饭菜单有哪些?首先，我们要知道我国南方地区和北方地区吃的传统食物都不同，虽然有些食物南北方都会吃，但更多都是具有当地特色的。下面我们一起来看看我国南北方年夜饭特色传统菜式了解一下吧。

　　2019传统年夜饭菜单 我国南北方年夜饭特色传统菜式

　　2019传统年夜饭菜单——南方

　　红焖猪肉

　　一定要大块的五花肉加上咸菜，爽口软滑、肥而不腻。红红火火，是客家家常菜必备!

　　白切鸡

　　不用多说，客家妈妈都会做的一道菜，配以姜葱蘸料，味道一级棒!

　　酸菜炒猪肠

　　不用多说，流口水了， 猪大肠、酸菜，非常简单的材料，却是最考验客家妈妈炒功的一道菜。

　　姜酒鸡

　　这是客家妈妈坐月子必备“补药”!冬天进补非常合适，吃完全身暖暖的，麻麻再也不用担心我们冷手冷脚了。

　　酿豆腐

　　客家妈妈的拿手菜。拌料加上猪肉、香菇、虾仁等，最后撒上葱花，奇鲜无比。鲜嫩的豆腐是整道菜的灵魂。别看豆腐与肉普普通通，它们的结合可是客家菜馆的招牌菜。

　　薯丝煲

　　用客家本地的薯丝、鸡汁、佐之适量油及调味料制作而成，清甜爽口，滑而不腻，口味香浓，是客家妈妈都很喜欢的的一道美食。