2018国庆北京旅游线路推荐_国庆来北京这么玩就对了(3)

　　当地美食：

　　滋补菌锅

　　平谷区黄松峪乡黑豆峪村李国良在自家的百菇香民俗园里，边种植食用菌，边经营用自种食用菌类及野生菌类为主料的餐厅。20多种菌类采用炸、熘、爆炒、薰炖、烩蒸等多种手法制作，口感、色香、味形均属上乘，既清淡宜人，又鲜香咸辣，极具营养保健作用，尤以滋补菌锅最具特色。

　　火锅底料：虫草、天麻片、灵芝片、草参、枸杞子、大枣、柴鸡汤。

　　配菜：木耳、金针菇、猪肚菇、凤尾菇、蟹味菇、香菇。火锅烧开后，将各种配菜放进去涮着吃。

　　玻璃宴

　　由玻璃叶烹制的四平八稳玻璃宴最为著名，也成为了当地农家乐必备的特色菜目。村民会把随处可见的玻璃树叶摘下晒干，捆扎后贮存起来，蒸东西时用来当做屉布。由此而蒸出的饭菜清香扑鼻，美味可口。主要有玻璃鸡翅、玻璃排骨、玻璃豆腐和玻璃口饭等美味佳肴。玻璃宴总共有四盆八盘的菜品，村民取“四平八稳”为其赋予吉祥的寓意。

　　应季水果：平谷大桃、红肖梨、北寨红杏、佛见喜梨