三月三吃鸡蛋的习俗是哪里的？(1)

　　三月三吃鸡蛋的习俗是哪里的？

　　“三月三，地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。

　　我国城乡素有“三月三，荠菜当灵丹”之说。它不仅营养丰富味道鲜美，而且药用价值很高，被誉为“药食兼优的佳蔬良药”。 荠菜在三月的农村、郊外随处可见，你可趁外出踏青之际，去江边、田间挖一些回来。翠绿翠绿的荠菜，有白白的根须，小白花含苞欲放时，是荠菜最香最嫩的时候，开花的荠菜味道就会打折扣。这几天在菜市场上，已经有荠菜出售，价格通常是1元钱一把。

　　荠菜煮鸡蛋的方法是：

　　将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋，再配两三片生姜，红枣要在鸡蛋煮熟以后再放，这样煮既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖，味道将会更佳。

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　　昆明“三月三爬西山”

　　民间传说，远古时一位公主耐不住宫中寂寞，偷偷出了王宫与一小伙结为夫妇。后来，国王拆散了这一美满姻缘，并用计将小伙子害死。公主悲痛欲绝，痛哭不止，泪水汇作了滇池，她也仰面倒下化作了西山。西山现已辟为一座森林公园，景点较多。每年阳春三月，昆明人有“三月三，耍西山”的习俗，届时四方士民云集聚会，唱山歌，对小调，耍龙舞狮，野餐赏景，热闹非凡。

　　罗平布依族三月三泼水节

　　三月三，布依语为“更三粉”，是布依族隆重祭祀山神、水神，全民欢乐的传统节日，是布依族众多节日活动中最盛大的一个节日，是布依族的“春节”。布依族大多数节日活动均在此间举行。节日期间，男人杀猪宰羊、准备祭品，女人打扫卫生、染五彩花饭，孩子颈挂鲜艳蛋包，满村游戏追逐，玩耍打闹。待一切安排妥当，男女老幼全都身着盛装聚集河边路旁，打水枪、赛竹伐、玩水车、对山歌、泼圣水，所有布依村寨，均成了欢乐的海洋。

　　在罗平，三月三不仅是布依人的节日，也是所有生活在罗平境内及在罗游客的节日。每当节日来临，天南地北的人都会不约而同地奔向多依河、九龙河等布依人生活的地方，加入到布依人的欢乐行列中，感受布依人的纯朴与热情，体会三月三的古朴与狂野，那种场面、那种氛围，比之西双版纳的泼水节，有过之而无不及。

　　河口瑶族干巴节

　　相传在很久以前，野兽经常出入瑶族村寨伤人、损坏庄稼，为了保卫家园，寨子的民族英雄盘古率勇士上山守猎、捕杀猛兽，盘古不幸被羚羊用角顶破腹部而当场死亡，那天正是农历的三月初三，为了记念民族英雄盘古，瑶族人民把每年的三月初三日定位记念盘古的日子，取名为“三月三”又名“干巴节”。每年的“三月三” 之前，瑶族男人都提前一个星期到老林守猎、捕杀野兽、下河捞鱼摸虾，并且烤成干巴带回家里。妇女们上山采摘小靛叶等天然染料，煮水后染成红、黄、蓝、紫四种颜色的糯米饭用于敬献盘古，年复一年，一直传到今天。过去“三月三”，瑶族人民放下手中的农活集体休息一天，以祭奠盘古，即妇女们休息做针线活、男人们读经书、喝酒、娱乐、姑娘和小伙子们却相约到寨子边的荒山上、纵林里对歌、谈情说爱、玩耍。

　　壮族三月三歌圩节

　　农历三月三又称“三月三歌节”或“三月歌圩”，是壮族的传统歌节。壮族每年有数次定期的民歌集会，如正月十五、三月三、四月八、八月十五等，其中以三月三最为隆重。这一天，家家户户做五色糯饭，染彩色蛋，欢度节日。歌节一般每次持续两三天，地点在离村不远的空地上，用竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。对歌以未婚男女青年为主体，但老人小孩都有来旁观助兴。小的歌圩有一、二千人，大的歌圩可达数万人之多。

　　在歌圩旁边，摊贩云集，民贸活跃，附近的群众为来赶歌圩的人提供住食，无论相识与否，都热情接待。一个较大的歌圩，方圆几十里的男女青年都前来参加，人山人海，歌声此起彼伏，煞是热闹。人们到歌圩场上赛歌、赏歌;男女青年通过对歌，如果双方情投意合，就互赠信物，以为定情。此外，还有抛绣球、碰彩蛋等有趣活动。