北宅樱桃
1930年前后，原青岛果产公司把美国大紫、水晶等甜樱桃品种引入崂山，经过多年的栽培，形成了大红樱桃（樱珠）、小红樱桃、樱黄三大类群;短把樱桃、长把樱桃、尖嘴樱桃、尖嘴樱株等多个优良品种。北宅樱桃品质优良，成熟期早，在形、色、味上具有独特的特点。北宅樱桃遍布北宅街道辖区30多个村，总面积2272亩，年产量达678吨。
崂山矿泉水
崂山矿泉水水质优良，清澈透明，甘醇可口，储量丰富，享誉国内外，素有“玉液雪精”之美称。含有锌、硒、钙、铁等20余种对人体有益的微量元素，常饮崂山矿泉水能助消化、清肠胃、增食欲、消疲劳，对肠胃、高血压、高胆固醇、糖尿等病症均有一定疗效。崂山居民多长寿者，与饮崂山水有密切关系。香港报刊曾载诗赞曰：“防病强身即是仙，青松泰岱伴华年。深知海上长生药，不及崂山第一泉。”
崂山绿茶
崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，多年的‘茶树良种选育，形成了品质独特、特色鲜明的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
拳头菜
拳头菜是崂山独有的一种“山珍”。植物学上属蕨类门凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，“拳头菜”由此得名。春季，农民采摘后用水烫过，然后晒干晒透，留待食用。食用时温水浸泡，发好后可以炒肉、炖肉，味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值，因其数量少，采摘加工不易，所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。
崂山耐冬
崂山耐冬为山茶科山茶属灌木或小乔木，是青岛市的市花，具有抗寒性强、树态优美、四季常绿、冬季开花、花期长等特点。崂山是全国野生耐冬的主要分布地区之一，全区种植面积已达1000多亩，主要分布在王哥庄的东台、仰口及中韩、沙子口等部分村庄。
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