春节习俗之杀猪割年肉你听过了吗？

　　腊月二十六指中国农历年十二月(又称腊月)二十六的俗称;春节习俗之一。那么您知道，腊月二十六的习俗是什么吗?为什么会有腊月二十六这个习俗出现呢?下面就由放假网小编来一一为您解答吧!

　　春节习俗之杀猪割年肉：

　　腊月二十六，杀猪割年肉。中国人常常会去集市买些肉食来准备年夜饭。食物必须在年前准备好，因为中国年的迷信传说中有一个说道在新年所有的刀都必须收起。在过去，许多人承受不起肉食，所以他们很期待新年年夜饭能吃上一顿肉。在传统理念中，肉食代表财富。最具盛名的节日肉食就是“红烧肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

　　杀猪割年肉习俗的由来：

　　在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”;“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉。”

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